碧螺春手工制作(手工碧螺春详细制作过程)

admin| 2022-07-11
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市政协委员、苏州市东山吴侬碧螺春茶叶专业合作社董事长宋甫林是苏州东山镇土生土长的农民企业家。十多年来,他依靠自己的勤劳、胆识和智慧,打响东山特色农业品牌,带领当地农民走上了共同富裕之路。开荒拓岭,把冷山变热土从事碧螺春茶叶经销的宋甫林,因长期以来收购的茶叶产品质量得不到保障,萌生了自己种茶的想法。2008年,回到家乡东山,靠着自筹资金和有限的财政扶持,承包一处叫“冷水坞”的八百亩荒山。山上原是“薪炭林”,没有水源,开发起来难上加难。他天天都在山坳坳里转,一家一户从村民手中将荒山流转集中起来,精心规划,破石筑路,引水上山,带着乡亲故旧拓荒岭、修便道、引水利、种茶树,硬是凭着一股不服输的干劲把无人

市政协委员、苏州市东山吴侬碧螺春茶叶专业合作社董事长宋甫林是苏州东山镇土生土长的农民企业家。十多年来,他依靠自己的勤劳、胆识和智慧,打响东山特色农业品牌,带领当地农民走上了共同富裕之路。

开荒拓岭,把冷山变热土

从事碧螺春茶叶经销的宋甫林,因长期以来收购的茶叶产品质量得不到保障,萌生了自己种茶的想法。2008年,回到家乡东山,靠着自筹资金和有限的财政扶持,承包一处叫“冷水坞”的八百亩荒山。山上原是“薪炭林”,没有水源,开发起来难上加难。他天天都在山坳坳里转,一家一户从村民手中将荒山流转集中起来,精心规划,破石筑路,引水上山,带着乡亲故旧拓荒岭、修便道、引水利、种茶树,硬是凭着一股不服输的干劲把无人问津的冷山变成了热土。在种植碧螺春茶外,他又先后购置了枇杷、杨梅、油桃、杏子等果树种,从美国引进了蓝莓、山核桃等高附加值精品树,边学习、边开荒、边种植,采取错落式的办法,一垄隔一垄开垦,保护了山上的植被不受破坏。因为人工、果树、引水上山成本都很高,种植果树也要有个成长期,尽管有财政的支持,但前三年他还是没有什么收入,但对交给他土地的村民还是一诺千金,靠贷款全部兑付了大家的出让金。

不忘初心,带领村民共同致富

在他的感召下,村民们纷纷以土地入股方式,加入了他创办领导的吴侬碧螺春茶叶专业合作社,社员户数由2005年的215户到发展到现在的512户。周边十里八乡的茶农们也都愿把自家的鲜茶叶送到他的合作社来加工、销售。为更好地带领村里乡邻共同致富,合作社始终坚持弘扬洞庭山碧螺春茶文化初心,以保护太湖水环境为底线,以增加社员收入为目标,采取“专业合作社+基地+农户”的生产经营模式,打造“吴侬”碧螺春茶叶品牌,严格实行农产品质量安全制度,实行“六统一”规定:统一采摘收购、统一挑拣标准、统一炒制技术、统一产品包装、统一推介宣传,统一品牌销售。

每年茶叶生产季节,他都会亲自带领全体社员工作在生产第一线,严把产品质量关。近几年劳动生产成本逐年提高,合作社顶着巨大的经营压力,提高鲜叶收购价格,保证社员权益。目前,合作社年生产洞庭碧螺春茶5000公斤,茶果产值1800多万元,茶果产销位居东山镇茶叶企业前茅。参加合作社的农民在农业上的获益也逐年提高,人均年收入从当初2万多元提高到现在的3.5万元。

不辱使命,传播碧螺春茶文化

作为苏州市茶叶协会常务理事,苏州市吴中区茶叶协会副会长,宋甫林以弘扬碧螺春茶文化为使命,大力传播碧螺春的历史文化和制作手法,扩大了碧螺春茶的影响力;专研创新碧螺红茶制作,以洞庭山群体种鲜叶为原料,开发了洞庭山小叶红茶,创造新卖点,进一步延伸了碧螺春茶的产品链;细心传授碧螺春手工炒制的技艺,并通过现场教学和指导,将自身的技艺传授他人,受益人群多达百人,并重点培养了陈建荣炒茶大师,使其在历届炒茶比赛中获得炒茶大师、炒茶能手的称号。

每年茶季,在他的领导下,举办以洞庭山碧螺春文化为背景的全国性茶事活动,以非物质文化遗产碧螺春茶炒制工艺表演、碧螺春茶创新美食、碧螺春茶艺表演等作为载体的活动,迎来了来自全国各地的茶友、美食家、摄影家在吴侬茶圃基地采风和感受碧螺春文化特色,并进一步带动了周边经济的发展。

勇于担当,为“三农”奔走疾呼

作为市政协委员,宋甫林深入田间地头,围绕苏州农村、农业、农民热点难点问题进行深入调研,积极参加政协组织的各类活动,及时传达农民心声,为新农村建设献智出力。四年多来,先后提出“关于碧螺春茶人才建设的建议”、“关于苏州率先推进生态农场建设的建议”、“关于保护苏州日渐消失的银杏和板栗树的建议”、“关于科学合理进行太湖水草打捞和综合治理的建议”、“关于不断推进农业保险,保障农民生产生活的建议”、“关于完善农业保险,保障苏州特色农业发展的建议”、“加大商品有机肥补贴力度,有效提升农产品质量,降低农业面源污染”等8个提案。不少意见建议受到有关部门的高度重视和采纳。“关于碧螺春茶人才建设的建议”获得了第十四届苏州市政协优秀提案奖。2021年,他获评第十四届苏州市政协优秀委员。

宋甫林的荣誉还有很多:苏州市城乡一体化改革发展先进个人、江苏省农业丰收奖、全国“创业之星”……每次,宋甫林都以这些荣誉为起点,再出发!

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