抹茶到底是什么(抹茶为什么叫抹茶)

admin| 2022-07-11
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导语:抹茶,到底是什么东西做的,为什么会叫抹茶呢?今天终于明白了生活在现在这个社会可真的是太幸福了,就拿美食来说,我们生活中能尝到的食物种类特别丰富,口味也是非常多样化的,最近我就发现不管是超市,饭店好像都特别喜欢用抹茶做美食,像抹茶冰淇淋,抹茶奶茶,抹茶蛋糕好像都挺受欢迎的。不管是什么样的食物,仿佛只要和抹茶结合起来,就能立马变成一种特殊的美食。而且抹茶的颜色清爽养眼,吃起来口感也比较特别,还挺清爽的,让一群吃货朋友们爱不释手。但具体要说抹茶到底是什么东西的话,很多人还是比较陌生的,这篇文章就让我们来具体介绍一下吧!1、抹茶不等于绿茶首先我们要给大家去纠正一个误区,那就是抹茶并不是绿茶哦,虽

导语:抹茶,到底是什么东西做的,为什么会叫抹茶呢?今天终于明白了

生活在现在这个社会可真的是太幸福了,就拿美食来说,我们生活中能尝到的食物种类特别丰富,口味也是非常多样化的,最近我就发现不管是超市,饭店好像都特别喜欢用抹茶做美食,像抹茶冰淇淋,抹茶奶茶,抹茶蛋糕好像都挺受欢迎的。

不管是什么样的食物,仿佛只要和抹茶结合起来,就能立马变成一种特殊的美食。而且抹茶的颜色清爽养眼,吃起来口感也比较特别,还挺清爽的,让一群吃货朋友们爱不释手。但具体要说抹茶到底是什么东西的话,很多人还是比较陌生的,这篇文章就让我们来具体介绍一下吧!

1、抹茶不等于绿茶

首先我们要给大家去纠正一个误区,那就是抹茶并不是绿茶哦,虽然抹茶和绿茶都是以绿茶为原料加工而成的一种细粉,它们的模样也都比较相似,看上去都是绿色的,可实际上它们两种还是有很大区别的。优质的抹茶粉是墨绿或者是深绿色,如果是偏黄的颜色,那可能就是不正宗的抹茶粉哦。

抹茶的制作过程一般来说会比绿茶粉更严格一些,不管是选种还是栽培又或者是研磨这些环节,它们两者都有一些区别,而且绿茶的范围广泛一些,一般我们吃到的抹茶粉它的细度都在两微米左右,而绿茶粉则在100~300目左右,会比抹茶粉要粗一些。

2、抹茶的起源介绍

说起抹茶,其实它最早还是起源于中国的呢,据说在中国的魏晋时期就已经有抹茶出现了,当时在一些古文书籍中也有关于抹茶的记载,随着时间推移,到了宋朝时,抹茶也成为了当时一些皇室人员还有那些文人雅士最爱的食物,也算是当时的网红产品了吧,不过后来它的热度淡下去又逐渐的消失了。

而我们现在所流行的抹茶也是在古代抹茶的基础上采用了新鲜的工艺和设备加工而成的,所以呈现出来的成品更加细腻一些,古代的抹茶一般细度只能到150目左右,而现代抹茶的细度却可以达到6000目的细度呢!

3、抹茶到底是什么?

那接下来就让我们来揭秘一下抹茶到底是什么吧?具体来说,它虽然是由绿茶制作而成的,但是经历了更严格的种子筛选,加工工艺也更加复杂一些,属于绿茶中的高级产品,而且抹茶中还有很多茶多芬,叶绿素和咖啡碱,这些微量元素有助于人体的健康。

再加上抹茶粉本身比较细腻,有的人都说喝一杯抹茶相当于喝了30杯绿茶呢!并且抹茶粉它的研磨过程特别讲究,一般都会经过粉碎,过筛,去梗以及精细的研磨加工这些流程,所以想要买到优质的抹茶粉还是需要认真挑选的,不然你可能会被很多商家忽悠。

4、这几款抹茶美食值得尝试

①抹茶巧克力

其实在当下很多抹茶味的食物都是特别美味的,我们在吃巧克力的时候,除了传统的白巧克力和黑巧克力之外,还有这种抹茶巧克力深受吃货朋友们的喜爱,抹茶本身的口感比较清新,融入在巧克力中更是能够体现出曼妙丰富的口感,淡淡的抹茶味和浓郁的巧克力相结合真的特别清爽,一点也不会觉得腻。

②抹茶蛋糕

如果你是一个抹茶控,看到关于抹茶的一切食物肯定都是走不动路的,尤其是爱吃甜品的小姐姐,它们还会去尝试抹茶蛋糕,不管是抹茶慕斯,抹茶千层还是抹茶奶油蛋糕,真的都特别美味。一般的蛋糕口感都会有些腻,但如果能够加入抹茶的口味,则增添了清新的茶香气息,能够降低甜品的甜腻感,吃起来会更清淡一些。

③抹茶冰淇淋

夏天马上就要来了,如果要吃冰淇淋的话,别总是吃香草口味和巧克力口味,赶紧去试一试抹茶冰淇淋吧,抹茶味和冰淇淋结合,那种清新的感觉真的是太容易刺激味蕾了,吃起来清爽宜人,在夏天咬一口,全身心都能够得到放松,也凉爽了许多。

我们在这篇文章中了解了抹茶,也知道了抹茶到底是什么,还给大家推荐了一些抹茶味的美食,如果你是喜欢尝试一些新颖口味的吃货,也可以给大家分享一下你吃过的抹茶味美食呀!

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